“Air itu kalau dipanaskan hingga 100 derajat celcius selama lima menit mengandung radikal bebas,” kata Hasroel kepada Antara News, Selasa.
Unsur dalam air ada yang pecah jika dipanaskan sehingga menjadi radikal bebas seperti hidrogen radikal, hidroksida radikal dan radikal lainnya.
Menurut Hasroel, berbagai penyakit seperti gagal ginjal muncul jika seseorang mengonsumsi air berkandungan radikal bebas.
Namun, air mentah tak bisa langsung dikonsumsi karena mengandung bakteri dan kuman lain.
“Tentu ada solusi. Air dimasak kemudian disimpan dalam kendi, baru dikonsumsi setelah dua hari,” kata Hasroel.
Bagaimana jika ingin membuat kopi dengan seduhan air panas? Hasroel mengusulkan mengekstrakkan kopi dengan air dingin.
